AVCI BÖREĞİ

AVCI BÖREĞİ

3 ad yufka 3 e bölünmüş toplam 9 ad

200 dana kıyma

4 ad haşlanmış yumurta beyazı ince doğranmış

1 demet maydonoz ince doğranmış

1 ad orta boy kuru soğan ince doğranmış

50 gr kaşar rendelenmiş

100 gr çiçek yağı

Yeteri kadar tuz karabiber

YAPILIŞI

Yağı tavaya koyup soganı ilave edin biraz kavurunca kıymayıda ilave edip iyice kavurun pişince kenara aklın içine yumurta maydonoz ve tuz karabiberide ilave edip karıştırın yufkaları tezgahın üzerine açın içi hepsinin içine eşit olarak paylaştırıp sarın sigara böreğinden kalın olacak kenara alın

PANESİ İÇİN

1 su bardağı süt

3 ad yumurta

1 bardak beyaz un

1 bardak galeta unu

Süt ve yumurtayı kasrıştırıp iyice çırpın sonra hazırladığınız börekleri önce beyaz una batırın sonra sütlü yumurtaya sonra galeta ununa batırın kızartma yagında kızartıp sıcak olarak servis edin