DALYAN KÖFTE

DALYAN KÖFTE

1 kg dana kıyma

20 gr kimyon

20 gr karabiber

2 orta boy soğan biri rendelenmiş biri ince doğranmış

3 diş sarımsak ince dövülmüş

3 ad yumurta 2 si haşlanmış

2 bayat dilim ekmek içi iyice ufalanmış

2/1 ince doğranmış maydonoz

2ad orta boy havuç uzunlamasına kesilmiş ve haşlanmış

100 gr bezelye haşlanmış

5 ad rendelenmiş domates

100 gr çiçek yağı

10 gr toz şeker

Yeteri kadar tuz

YAPILIŞI

Kıyma rendelenmiş soğan karabiber kimyon tuz 1 ad çiğ yumurta biraz maydonoz ve ekmek içini ilve edip yoğur  tezgahın üzerine hamur gibi aç içine havucu bezelyeyi kalan maydonozu 2 ad haşlanmış yumurtayı kat rulo yap aliminyun folyoya sar 150 derecede 40 dak fırında pişir diklim dilim yapıp tepsiye diz

Sosu: yağı ve soganı kavur içine domates rendeyi ilave et biraz kaynat şekeri ilave et köftelerin üzerine dök maydonoz sepiştir biraz sıcak olarak servis et