SEBZELİ BULGUR PİLAVI
500 gr pilavlık bulgur
250 gr soyulmuş sarımsak
1 küçük boy patlıcan ince doğranmış
1 küçük kabak ince doğranmış
4 ad kabukları soyulmuş ince doğranmış domates
250 gr soyulmuş arpacık soğan
150 gr zeytin yoğ
Yeteri kadar tuz ve pul biber
YAPILIŞI
Yağı soğanı ve sarımsağı kir kaba koyup pembeleşene kadar
kavur sonra domatesleri ilave et biraz daha kavur sebzeleri ilave edip biraz
daha kavur içine bir litre su ve baharatlarını ilave et kaynat suyunu tam
çekmeden ocağı kapat yarım saat dinlensin öyle servis et afiyet olsun ZEKİ USTA
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder