CİĞER PATE

CİĞER PATE

500 gr dana çiğer kıyması

500 gr dana ciğer ince doğranmış

2 ad kuru soğan ince doğranmış

3 ad ad ince doğranmış

5 diş sarımsak ince doğranmış

1 bağ maydanoz ince doğranmış

Yeteri kadar kekik tuz karabiber

1 yemek kaşığı toz jelatin

1 çay bardağı kırmızı şarap

100 gr çiçek yağı

YAPILIŞI

Bir kabın içine yağı soğanı sarımsağı katıp kavur sonra doğranmış elma ve ciğeri ilave et biraz daha kavur ocaktan al ve içine baharatlarını maydanozu jelatini şarabı ciğer kıymayı ilave edip hepsini yoğur milföy hamurunun yufka gibi aç harcımızı  içine katıp rulo gibi sar 200 derece de 20 dakika pişir soğuyunca dilimleyip servis ediniz afiyet olsun ZEKİ USTA