TAVUK TERİN
500. gr. tavuk kıyması
500. gr ince doğranmış tavuk kemiksiz
1. ad kuru soğan ince doğranmış
3. diş sarımsak ince doğranmış
1. bağ maydonoz ince doğranmış
2. yemek kaşığı toz jelatin
200. gr çiçek yağı
Yeteri kadar tuz kekik karabiber ve sebzeli çeşni
YAPILIŞI
Yağı sarımsağı ve soğanı pembeleşene kadar kavur tavuğuda
ilave et biraz daha kavur ocaktan al bir tepsinin içine koy
yoğur toz jelatini maydonoz ve baharatları ilave et çiğ tavuk kıymasını
da ilave edip yoğur aliminyum folyo ile rulo biçimi sar 200 derecede 20 dakika
pişir dilimleyip soğuk servis et afiyet olsun ZEKİ USTA
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder