NOHUTLU RULO KÖFTE
1 kg dana kıyma
100 gr haşlanmış nuhut
4 diş sarımsak döğülmüş
1 ad orta boy sogan rendelenmiş
2/1 maydonoz ince doğranmış
1 ad yumurta
Tuz karabiber kimyon
SOS İÇİN. 3 yemek kaşıgı beyaz un 1 çay kaşığı safran 1
neskafe kaşıgı sarımsak tozu 1 yemek kaşığı dana bulyon 100 gr çiçek yağ
YAPILIŞI
Malzemelerin hepsini katıp iyice yoğur rulo biçiminde
aliminyum folyada 150 derece 40 dak fırında pişir fırından çıkarınca dilim
dilim doğra tepside dursun
Uzerine sosun yapılışı yağı tencereye katıp ısınınca unu
ilave et iyice kavur içine500 gr su safran sarımsak tozu dana bulyonu ilave et
kaynat köfteleri tabağa alıp üzerine sosu ilave et sıcak olarak servis et
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder